Aiandus ja talupidamine

Eesti NSV Aianduse ja Mesinduse Seltsi Tartu osakonna XXVII, XXIX ja XXX sessiooni ettekanded

Eesti Aianduse ja Mesinduse Seltsi Tartu osakonna XX ja XXI teadusliku sessiooni ettekandeid

Raamatus käsitletakse aianduse probleeme esmajoones aianduskooperatiivide liikmete ja koduaiapidajate seisukohalt. Põhjalikumalt on käsitletud viljapuude istutamist, noorte ja kandeealiste viljapuude hooldamist, marjakasvatust ja sorte. Raamatus on ka taimekaitset ning puuviljade ja marjade säilitamist ning kodust töötlemist valgustavad peatükid. Eri peatükis leiavad käsitlemist aianduskooperatiive puudutavad küsimused, alates nende organiseerimisest ja lõpetades liikmete õiguste ja kohustustega. Teksti selgitavad rohked joonised ja fotod.

Looduse märke ja sealhulgas Kuu liikumist taevavõlvil on jälginud põlvkonnad enne meid. Tänapäeval teeme sel teel taas esimesi samme, sest oleme hakanud mõistma oma esivanemate loodusega ühes rütmis elamise tarkust. Eriti aiandusega tegeledes peame arvestama, et loodus liigub tsükliliselt. Kord kuus aktiveerib Kuu kaheks-kolmeks päevaks iga sodiaagimärgi iseloomuliku energia. Kui me aiatöös selle energia omadusi arvestame, on meie taimed tervemad ja lopsakamad ning meil endal lähedasem suhe looduse ja selle ravijõuga. Selle raamatu abil õpite paremini looduse seaduspärasusi arvestama. Iga aednik saab tarvilikku teavet, millal on õige aeg taimi mulda panna ja ümber istutada, hooldustöid teha, aiakahjureid tõrjuda või oksi lõigata. Nõuanded on ülimalt praktilist laadi ja ohtrate jooniste toel saavad selgeks kuurütmid päeva, kuu ja aasta lõikes. Samuti saab tundma õppida 12 sodiaagimärki, nende omadusi ja seotust aiaga. Raamatu autor on veendunud, et tähtsam kui aia kujundamine, väetamine ja istutamine on aedniku aistinguline lähenemisviis loodusele ja tema sisemisele rütmile

Eestimaa on põnev ja mitmekesine. Siin leidub nii avastamist ootavaid huvitavaid paiku kui ka igale maanurgale omaseid traditsioone. Selle raamatu autorid läbisid oma avastusretkel üle 5000 kilomeetri Eestimaa teedel, põigates sisse kümnetesse küladesse ja taludesse ning tutvudes sealse eluoluga. Elamused, mida nad teekonnal kogesid, on koos rohkete fotodega koondatud nende kaante vahele. Eeskätt on see aga toiduraamat, milles tutvustatakse nii Eestis traditsioonilisi kui ka uusi või taasavastatud tooraineid, mida tarbivad ise ka nende kasvatajad ja valmistajad. Kõikide Eestimaa toiduleidude juurde on lisatud retsepte, lihtsaid ideid koduste hõrgutiste valmistamiseks. Raamat on täis maitseelamusi ja muljeid, üllatusi ja äratundmisrõõmu. Tiit Efert on kogenud ajakirjanik ja hobifotograaf, kellele meeldib kirjutada toidust ja kajastada maaelu. Kristina Efert on usin toiduretseptide katsetaja ja mitmete kokaraamatute autor. Tema koostatud kokaraamat "Supp" võitis 2018. aastal parima kokaraamatu tiitli.

Käsiraamatus antakse ülevaade Eestis esinevatest ja Eestis kultiveerimiseks sobivatest ravimtaimedest. Iga taime kohta tuuakse eesti-, ladina- ja venekeelsed nimetused, rahvapärased eestikeelsed nimetused, taime kirjeldus, kogumise juhendid, droogi olulisemad koostisained, näiteid kasutamisest rahvameditsiinis ning taime kasutamine ja tähtsus tänapäeva teaduslikus meditsiinis. Kultiveeritavate taimede kohta tuuakse ka lühike kultiveerimise juhend. Raamat on mõeldud kasutamiseks kõikidele ravimtaimedest huvitatutele, ravimtaimede kogujatele, kooliõpilastele, tehnikumide õpilastele, üliõpilastele, tervishoiutöötajatele ja bioloogidele.

Raamat tutvustab enamikku meil kasvavaid õistaimi. Antakse nende üldiseloomustus, juhitakse tähelepanu iseloomulikele eraldamistunnustele. Tutvustatakse ka taimede kasutamisvõimalusi ja rahvapäraseid nimesid. teos on rikkalikult illustreeritud. Mõeldud kõigile loodusesõpradele, bioloogiaõpetajaile ja õpilastele.

Pilvikud kuuluvad levinumate ja tuntumate Eesti seente hulka ning on kõrgelt hinnatud ka söögiseentena. Paraku tuntakse pilvikuid seni rohkem kui perekonda, liikide äratundmine on nende suure varieeruvuse ja raske määratavuse tõttu jäänud tagaplaanile. Raamat täidabki selle lünga.

Raamat on mõeldud seeneteadlastele kui ka laialdasele seenesõprade ringile.

Ülevaatlik taimemääraja hõlmab metsa- ja niidutaimi, umbrohtusid ja prahitaimi ning soo- ja veetaimi. Raamat käsitleb 1340 liiki ja alamliiki taimi, mis ongi suurem osa Eesti piiridest leitud metsikult looduses kasvavatest taimedest. Kukeaabitsast leiab kõik Eestis kaitse all olevad taimeliigid. Tahvlitel kujutatud taimede juures on nüüdisaegsed levikukaardid Eesti taimede uuest levikuatlasest (2020). Lisatud on ka mitmete viimastel aastatel Eestist avastatud taimede kirjeldused.

 

Käesolev kümnes, täiendatud trükk võib lugejat hämmastada uute sugukondade ja liikide nimetustega. Taimenimetused on kooskõlas tänapäevase süstemaatikaga ning küllap pakuvad avastamisrõõmu ka ammustele taimehuvilistele.

Teoses käsitletakse gerbera päritolu, morfoloogiat, selektsiooni ja sortimenti. Antakse ülevaade gerberakasvatuse ökoloogilistest tingimustest Läti ja Eesti NSV-s, hooldustöödest, paljundusviisidest ja ökonoomikast. Raamatus kajastub Nõukogude Liidus üldist tunnustust leidnud Läti NSV TA Botaanikaaia aastatepikkune uurimistöö, mille käigus on läbi töötatud suur hulk nõukogude, saksa, poola ja hollandi spetsialistide gerbera aretus- ja agrotehnikaalaseid uurimusi käsitlevaid trükiseid. Raamat on mõeldud kõikidele lillekasvatajatele.

Sisukord:
Harilik elupuu ilupuuna Eestis
Haljastamiseks sobivaid pargiroose
Pikaealisi püsililli haljastamiseks
Kaukaasia päritoluga püsililli haljastamiseks
Korea krüsanteemide hübriide haljastamiseks ja lõikeks
Kanarbiku Calluna vulgaris (L.) Hull kasutamisest haljastamisel
Üheaastased korvõielised dekoratiivtaimed
Meie vabariigis haljastuseks sobivaid liiliaid
Eestis perspektiivseid madalakasvulisi sibullilli liilialiste sugukonnast Gladioolihaiguste agrotehniline tõrje
Pookealuse mõju katmikala rooside kasvule, arenemisele ja õitsemisele

Charles Dowding on kaevamisvaba meetodit taimekasvatuses edukalt kasutanud juba 38 aastat ja sel alal maailmakuulus. See raamat põhineb tema koolitusel: 19 õppetükki käsitlevad kaevamisvaba meetodi kõige tähtsamaid aspekte. Vaata, kuidas kasutada kaevamisvaba meetodit erinevate mullatüüpide puhul. Õpi aega säästma ja ära tundma aiapidamise müüte. Tee peenraid ja vahekäike ning hoolitse nende eest. Tunne ära eri tüüpi umbrohud, et nendega edukalt hakkama saada. Õpi tundma ja kasutama eri tüüpi multše. Valmista ise komposti. Kasvata kaevamisvaba meetodi abil rikkalikus valikus köögivilju. Iga õppetükk on illustreeritud Charlesi väga tootlikust aiast pärit detailsete fotodega, millele on lisatud selgitavad kirjeldused.

Kuidas saada koduaeda tihe, ühtlane ja jala all mõnusalt vetruv muruvaip? Millega väetada, pritsida, õhustada, rullida – või kas seda on üldse vaja? Kas on võimalik kujundada muruks looduslik rohukamar? Mis aitab sambla ja võilillede vastu? Millised murutaimed on parim valik koduaeda, golfiväljakule, teepervele, murukatusele, kalmule? Kõigile neile küsimustele annab vastuse Eesti üks tuntumaid muruasjatundjaid Marianna Saar.

Raamatus tutvustatakse meie kevadisi seeni. Kevadseente arv on küll suhteliselt väike - tüüpilisi kevadseeni on vahest napp üks protsent meie seeneliikide üldarvust - kuid mitmed neist on head söögiseened. Selle raamatukese abil peakski seenesõpradel olema võimalik teada saada, missuguseid kevadseeni ja kuidas toiduks korjata ja valmistada. Kuidagi ei saa aga õigeks pidada, kui seeni vaadeldakse ainult kitsastest kulinaarsetest huvidest lähtudes. Loodusesõbrale peaks seeneriik pakkuma vähemalt sama palju huvitavaid objekte tundmaõppimiseks ja vaatlemiseks kui taime- ja loomariik. Seepärast ongi käesolevas raamatus tutvustatud mitte ainult kevadisi söögiseeni, vaid kirjeldatud ka kevadise seeneriigi mitmekesisust. Kevad on kõige sobivam aeg seente tundmaõppimise alustamiseks. Veidi üle paarikümne sagedamini esineva kevadise seeneliigi on enamasti ilma eriliste raskusteta määratavad. Samuti on kevadseened headeks objektideks seente elutegevuse mõningate iseärasuste tundmaõppimiseks. Seepärast ongi allpool puudutatud ka kevadseente süstemaatikaga seotud probleeme ja üksikute liikide kirjelduste juures ara märgitud, kui nad on tänuväärseks objektiks mõnede huvitavate vaatluste tegemisel. Raamatus on toodud meie tavalisemate kevadseente määramis-tabel. Võimalust mööda on selles käsutatud palja silmaga nähtavaid tunnuseid, kuid mõnikord tuleb siiski käsutada ka mikroskoobi abi. Et rida liike on küllalt haruldased või ilma erilise praktilise tähtsuseta, pole nende kohta täielikke kirjeldusi antud. Samuti on ainult määramistabelis ara toodud mõned tavalisemad lehikseened, mis pole tüüpiliselt kevadised, vaid esinevad kogu vegetatsiooniperioodi vältel varakevadest hilissügiseni. Kõik sellised liigid on määramistabelis tähistatud tärnikesega. Et hõlbustada seente äratundmist, on lisaks kirjeldustefe esitatud suurema osa liikide fotod.

Raamatus kirjeldatakse hapu- ja maguskirsipuu liike, vorme ja sorte. Üksikasjalikumalt kirjeldatakse külma- ja haiguskindlamaid ning saagirikkamaid kirsipuude vorme ja sorte. Käsitletakse ka agrotehnikat ning istandike rajamist.

Raamatu üldosas käsitletakse köögiviljade keemilist koostist ja tähtsust toiduainena, köögiviljataimede kasvunõudeid välistingimuste ja mullla suhtes ning nende kasvatamise üldisi aluseid. Üldosa materjal on mõeldud peamiselt koduaiapidajatele.
Järgnevad osad käsitlevad köögiviljade ja maitsetaimede kasvatamist avamaal, kile all, lavades ja kasvuhoonetes. On antud taimede iseloomustus ning agrotehnika väikeaedadele ja suurmajanditele.

Sisukord:
Üldosas
Köögiviljade kasvatamine avamaal
Köögiviljade kasvatamine lavades ja kasvuhoonetes
Köögiviljade seemnekasvatus
Taimekaitse
Köögiviljade varumine ja kaubastamine
Köögiviljade värskelt säilitamine
Tööde kalender
Teatmik

Raamat populariseerib köögiviljade ja maitsetaimede kasvatamist ning nende kasutamist kulinaarias. Esimeses osas antakse ülevaade toitumise ja köögiviljatoitude valmistamise põhiprintsiipidest ning maitsetaimedest. Teises osas käsitletakse köögivilju ja looduslikke söödavaid rohttaimi ning toitude valmistamist nendest. Fotode ja tabelitega raamat on mõeldud nii köögiviljakasvatajatele kui ka lugejate laiale ringkonnale.

Raamat tutvustab köögiviljade ja maitsetaimede kasvatamist koduaias ning kasutamist kulinaarias. Teatmik on mõeldud kõigile aiandushuvilistele.

Mis on ühist salatikontsul, talisibula juurejupil ja avokaadoseemnel? Õige, kõik nad on toidujäätmed ja visatakse prügikasti. Igati asjalik mõte oleks aga kasvatada neist hoopis uued taimed. See raamat jagab nõuandeid, kuidas panna kasvama enam kui kakskümmend vilja, kasutades selleks vaid tükikest taimest, ja mida teha, et sirguv taim hakkaks ka saaki kandma. See ongi taaskasvatamine. Porrulauk, rooma salat, peet ja teised köögiviljad ei vaja midagi erilist, et tükikesest kasvama hakata: vaid vett, mulda, valgust ja veidi hoolt. Ent kui sul pole rõdu ega aeda? Sellest pole midagi, sest piisab ka aknalauast, et kasvatada endale turgutavaid vitamiine sisaldavat värsket rohelist. Ühtlasi vähendame oma ökoloogilist jalajälge ja anname väikese panuse keskkonnahoidu. Inspireeriv ja nõuannetest pakatav raamat nii suurtele kui ka väikestele!

Paljudel aiaomanikel on üks ühine unelm: tahaks, et aed oleks ilus ja et sellega oleks vähe tööd. Paraku kipub elus kehtima reegel, et mida ilusam aed, seda rohkem nõuab see tööd. Siiski on võimalik mõnd lihtsat tõde arvestades kujundada "laisa mehe aed". Need tõed on oma pikast töökogemusest välja sõelunud tuntud aednik Jüri Annist. Uus sari "Aedniku ABC" on mõeldud eelkõige noortele aiapidajatele, kuid samas ka praktiline ja mõnus lugemismaterjal igale rohenäpule.

Sisukord: Sissejuhatus Harilik sibul Talisibul Rindeline sibul Šalott Pärlsibul Küüslauk Porrulauk Murulauk Longus lauk Karulauk Looduslike lauke Sibulahaigused ja -kahjurid Valik laugutoitude retsepte

Raamatu eesmärk on tutvustada kauneid dekoratiivtaimi – liiliaid. Antakse ülevaade nende klassifikatsioonist, bioloogiast ja ökoloogiast. Käsitletakse liiliate agrotehnikat, paljundamist ning kasutamise võimalusi haljastuses ja lõikeõitena. Kirjeldatakse nii Eestis laiemalt levinud kui ka vähem tuntud liike, teisendeid ja sorte. Raamat on mõeldud aiandus- ja haljastustöötajatele, samuti kõigile aiandushuvilistele ning lillesõpradele.

Raamatus käsitletakse enamtuntud lillede ja mõne ilupõõsa sagedamini esinevaid haigusi, kahjureid ja füsioloogilisi kasvuhäireid ning nende tõrjet. Tuuakse ära kahjustuspilt ja aeg ning kahjustust soodustavad tegurid. Tõrjeks soovitatakse lisaks keemilistele vahenditele ka taimeleotisi ka liimpüüniseid.

Sisu: Linnukasvatuse organiseerimine, Lindude kehaehitus, Lindude tõuaretus, Põllumajanduslindude sigimine ja tibude väljahautamine, Lindude toitumine ja seedetalitlus, Kanakasvatus, Kalkunikasvatus, Hanekasvatus, Pardikasvatus, Lindude söödad, Lindude tervishoid, Linnukasvatussaadused.

Eesti kodumaine floora on rikas dekoratiivsete taimeliikide poolest. Mitmed neist on rahva hulgas hästi tuntud ning neid kasutatakse ka haljastuses (peamiselt aedades). Kohalik taimestik väärib aga tunduvalt suuremat tähelepanu kujundavate maastike haljastamisel, eriti kaasaja maastikuarhitektuuri nõuetest -- ökonoomsusest, esteetilisusest ja funktsionaalsusest lähtudes.
Raamatu eesmärgiks on tutvustada kodumaiseid haljastuses perspektiivsemaid rohttaimeliike, nende levikut, ressursse ning haljastuses kasutamise viise ja võimalusi. Iseloomustatakse 135 liiki, mis väärivad tähelepanu dekoratiivsuse või vähenõudlikkuse poolest.
Raamat on mõeldud haljastusala töötajatele, kõigile botaanika- ja aiandushuvilistele eesmärgiga äratada huvi kohaliku floora ja selle haljastuses kasutamise võimaluste vastu.

Raamatus käsitletakse kodumajapidamises peetavate põllumajandusloomade ja lindude valikut, pidamist ja söötmist. Antakse juhiseid söötade varumiseks, hindamiseks ja säilitamiseks. Käsitletakse loomakasvatussaaduste säilitamist ja turustamist, samuti loomadele antavat esmaabi ja haiguste tõrjet.

Käsitletakse maasika bioloogiat ja maasikakasvatuse agrotehnoloogiat- paljundamist, istandiku rajamist, hooldamist, väetamist, saagi kogumist. Antakse nõu maasika kasvatamiseks katmikalal ning maasikahaiguste ja -kahjurite tõrjeks.

Raamat püüab tutvustada ja propageerida dekoratiivtaimedena kasvatatavaid sibul- ja mugulsibultaimi, mis on Eestis vähe levinud, kuid perspektiivsed, ning samal ajal kaasa aidata madalakasvuliste sibul- ja mugusibultaimede, eriti aga varakevadel ja hilissügisel õitsevate liikide sortimendi laiendamisele ja nende kasutuselevõtule haljasalade ja aedade taimestamisel. Teksti täiendavad fotod, joonised ja tabelid. Raamat on mõeldud nii haljastus- ja aiandustöötajatele kui ka kõigile lillesõpradele.

Teatmik-käsiraamat sisaldab statistilisi andmeid maailma metsavarudest ja metsamajandusest Nõukogude Liidus, eeskätt Eesti NSV-s; sagedamini vajaminevaid arvulisi andmeid, tabeleid ja valemeid kõigilt metsanduse aladelt. Täpsemaid juhtnööre antakse kiiret tegutsemist nõudvates (tulekaitse, esmaabi) või vähetuntud ja uutes küsimustes. Esitatakse juhendmaterjale looduskaitse, jahimajanduse ja sisevete kalakaitse osas piires, mis on tarvilik igapäevases metsanduse praktikas. Mõeldud kasutamiseks metsamajanduse töötajaile esmajoones välitingimustes ning eeldab metsanduslikult ettevalmistatud lugejat.

Eestlased on väga töökad ja valmis pingutama, et saada oma aias head tulemust. Kahjuks jääb paljudel veel puudu mõningatest olulistest teadmistest, et saavutada püsivalt ilus ja vähe hoolt nõudev aed. Siit raamatust leiad seitsmest osast koosneva mudeli, mis otseselt mõjutab seda, kui palju või vähe hoolt aed vajab ja kuidas see välja näeb. Neid etappe järgides ei jää edu tulemata, see on toimiv ja sadu kordi läbi proovitud viis rajada ilus ja vähem hoolt nõudev aed. Aia väljanägemist ja hooldusvajadust mõjutavad otseselt ja kaudselt järgmised osad: • Kujundusplaan ehk millise kujuga on istutuste serv. • Taimede valik ehk kui palju hoolt taimed vajavad. • Istutusplaan ehk kuidas täpselt on taimed istutusel jaotatud. • Pinnase ettevalmistus ehk mida tehakse pinnasega enne istutamist. • Töövõtted ehk kuidas peenart rajatakse ja hooldatakse. • Perfektsus ehk millele tööde puhul tähelepanu pööratakse. • Tööriistad ehk milliste tööriistadega tehakse rajamis- ja hooldustöid. Põhiliste osade kõrvale olen toonud elulisi lugusid ja näiteid klientide aedadest, nende tegevuse tulemustest. Teksti ilmestavad fotod ja joonised, mis näitavad tööde eri etappe ning sedagi, mis lõpuks välja võib tulla. Fotode juurde olen märkinud võimalikult paljude taimede nimetusi, et saaksid soovi korral ka ise taimedega oma aias katsetada. Raamatust leiad allikaid, kust võid alla laadida lisamaterjale või end aia teemal arendada. Olen veendunud, et Eestil on väga suur potentsiaal tõusta juhtivate aiandusriikide kõrvale, seepärast otsustasin panna kokku raamatu, mis annab aiaomanikele täpse süsteemi, kuidas luua ilus ja hiljem vähem hoolt vajav aed. Maria Palusalu aiakujundaja, raamatu autor

„Naadimetsast paradiisiks tööraamat” on loodud selleks, et aidata samm-sammult rajada oma unistuste aed. See täiendab raamatut „Naadimetsast paradiisiks” (Varrak 2023) praktiliste juhiste, küsimuste ja ülesannetega, mis on abiks nii aia kujundamisel kui ka selle rajamisel. Olgu sul aed juba olemas või alustad täiesti nullist – tööraamat on loodud nii, et saaksid luua just sellise aia, mis vastab sinu vajadustele ja soovidele. Aed on midagi isiklikku, mis peegeldab sinu elustiili ja väärtusi. Lisaks oma aeda ise kujundada soovivatele hobiaednikele on tööraamat soovituslik ka haljasalade rajamise ja hooldamise kursustele kutsekoolides, ülikoolides ja erialakoolitustel.

Raamatus käsitletakse puuviljakasvatusega seotud probleeme, lähtudes peamiselt koduaia seisukohalt. Antakse praktilisi juhiseid aia rajamise, viljapuude hooldamise, väetamise, võrade kujundamise ja taimekaitse kohta. Viljapuude kõrval käsitletakse ka marjakultuuride kasvatamist ja hooldamist. On kirjeldatud koduaeda sobivaid viljapuude ja marjapõõsaste sorte ning toodud tähtsamate aiatööde kalender. Raamat on mõeldud kõigile aiandushuvilistele.

Brošüüri eesmärgiks on anda aiapidajatele ideid ja praktilist nõuannet ning jagada aiandusalaseid kogemusi. Siit võib leida nõuandeid mitmesuguste aiapidajatele vajalike tööriistade ning abivahendite meisterdamiseks, samuti näpunäiteid konkreetsete tööde läbiviimiseks. Brošüür on mõeldud laiale lugejaskonnale

Päevaliiliat peetakse tänapäeval lausa täiuslikuks püsililleks. Ta vajab vähe hoolt, tema sortidel on igas suuruses, mitmesuguse kujuga ja kõigis vikerkaarevärvides õisi, mis toovad aeda värvirõõmu juunist septembrini. Ja kui päevaliilia parajasti ei õitse, kaunistab peenart kena puhmik. Aarne Kähr tutvustab selle aia ehte kasvatamise ja peenrasse sobitamise saladusi ning soovitab Eesti kliimas paremini kestvaid sorte. Vana legendi kohaselt peletab päevaliilia puudutus mured ja paha tuju. Hea mõjuga on ka raamatusse valitud fotod sellest imelisest lillest.

Raamatus käsitletakse ploomipuude liike, vorme ja sorte, nende kasvatamist ja aretamist ning levikut. Üksikasjalikumalt kirjeldatakse Nõukogude Liidus, eriti Eesti NSV-s aretatud külma- ja haiguskindlamaid ning saagirikkamaid ploomipuude vorme ja sorte. Laiemalt käsitletakse ploomikasvatuses agrotehnikat, istandike rajamist ja hooldamist, puude väetamist, mullaharimist ja võrade kujundamist. Iseloomustatakse ploomipuude haigusi ja kahjureid ning näidatakse nende tõrjet. Käsitletakse ka ploomide töötlemist konservitööstuses ja kodumajapidamises. Raamat on mõeldud aiandusala töötajatele ja harrastusaednikele.